第二百八十七章粉丝汤（2 / 3）

人不会满足，所以我买回来羊蹄子，我马上来教江师傅做红烧羊蹄。”

江师傅会做红烧猪蹄，还真的不会红烧羊蹄。

一大盘子红烧羊蹄出锅后，江师傅看着这一盘子红红亮亮，卖相极佳的红烧羊蹄连连称赞。

林福音自己动手尝了一块，还好味道不错。

只比前世她在臧书羊肉店里吃的正宗的红烧羊蹄味道只差了那么一点。

但这也是没办法的事，毕竟古代的调味料没有现代种类那么多啊。

林福音还打算再次去铁匠铺子多做一些厚实的小铁炉子，再去买一些大些的能熬汤的海碗，到时候将汤底盛在大海碗里，铁炉子里放上烧红的木炭，然后将大海碗往铁炉子上一架，也就成了另外一种小火锅了。

想要吃什么就往大海碗里烫一下就成了。

这样更方便，客人们吃的量也会更多。

当然，这个法子也不是她自己想出来的，而是借助了前世饭馆里的一些做法变通一下而来的。

“姑娘，那这价格怎么定？”江师傅想起来价格问题就问林福音。

林福音这个早就想好了，脱口道：“纯牛羊肉粉丝汤三两银子一碗，牛羊杂粉丝汤二两银子一碗。红烧羊蹄五两银子一盘子。分量都给足，粉丝汤里要是纯牛羊肉，那这牛羊肉不少于五两。要是牛羊杂的，这牛羊杂加起来分量不少于六两。红烧羊蹄一盘子斤两控制在两斤上下。”

江师傅忙应了。

这些斤两不光是他掂量一下就能估摸出来，就算是他几个小徒弟也早就练出来这个本事了。

大厨房里紧锣密鼓的忙着，接着各种粉丝汤就上桌了。

北戎的那些客人们为着林芬说的那句：今晚北戎的客人们可以留着肚子吃羊，所以他们都还饿着肚子呢。

只眼睁睁的看着大魏那些客人吃火锅了。

等林福音召集了跑堂和小二问他们需要吃什么牛杂粉丝汤还是羊杂粉丝汤，是吃羊肉的还是牛肉的，一个个都沸腾了。

光听菜名就知道又是新鲜吃食啊。

于是有的客人们就随便喊了一个，有的客人倒是豪气的说一样全部来一份。

这边北戎的客人们忙着点单，大魏的那些客人们也不淡定了，听说出了好东西，很多也想要尝尝。

在这个时候，因为林福音先前的交代，那些跑堂和小二的都会告诉大魏的客人，要是吃不惯牛羊的话，最好不要点。

有些大魏客人确实不爱吃，就遗憾的没坚持了。

但有些大魏客人无所谓，坚持要点。

那也就只能给他们上了。

接着就是大厨房又一波忙碌的时间到了，因为准备的充分，这回只需要往外端客人们需要的粉丝汤就成了。

这粉丝汤的生意也太好，刘勤和林福音也只能充当跑堂和小二的往返于大厨房之间。

刘记酒楼里热闹的不得了。

“林姑娘，林姑娘，不少客人吃完不够吃啊……”一个小二跑来对林福音道。

“若是客人们嫌不够，吃完了再上一碗就是了。 ”林福音道。

这个问题还要来问吗？

“可是大厨房那边说，剩下的食材不多了，还有不少客人还没轮的上呢！”那小二苦着脸道。

林福音眉微微一皱，看着那小二轻声教导：“那你就和那些吃完了粉丝汤的客人们推销我们的红烧羊蹄和其他的菜式啊。”

那小二红着脸去了。

林福音又在他身后提醒了一句：“ 江师傅的拿手好菜你可得记着，你们都要记着。”

那小二忙回身应了一声“是”。

而听到林福音的话后，那些有心的小二们和跑堂心里都记着了。

“福音，刚才跑来问你怎么办的那个小二可不是我们家的啊，不知道是从家借来的。”刘勤这个时候正好松快了一些，挤到林福音身边呵呵笑，“我们家的小二和跑堂可机灵了，你不说他们都推销出去好多菜式了。江师傅在大厨房里忙的眉开眼笑呢。”

林福音见刘勤还这样较真，觉得好笑，“这有什么？人家酒楼的小二和跑堂不会，教会了就是了。”

刘勤就固执的道：“可是我就是觉得我们家的人更聪明机灵。”

林福音差点翻个白眼，点头道：“是是是，我们家的人都很聪明机灵。刘大哥更聪明机灵，赶紧的去忙吧，你看西北角的那桌客人又叫人了。”

刘勤回头一望，果然见那桌客人再喊小二，忙颠颠儿的跑了过去。

“哎，这刘大哥的性子哟，这么忙都塞不住他那张嘴！”林芬一边记账，一边摇头轻笑。

林福音也笑着摇头，伸了个懒腰道，“可不是么。”

“我看你今儿跑上跑下的，累的够呛，现在还不是结账的最忙的时候，我一个人来就成了。你抽空去歇一下。”林芬看着林福音伸懒腰，脸上浮着疲惫之色，不免心疼起来。

“好，那我先去歇